De ultieme handleiding voor brownies met wiet

Wiet brownies zijn een heerlijke traktatie en een belangrijk onderdeel van de wietcultuur. Dit lekkers is wellicht de originele en bekendste edible en genereert een ander effect dan geïnhaleerde wiet. Daarmee kun je je verheugen op een unieke en ongelooflijk sterke ervaring.

In dit artikel vind je een eenvoudig recept voor wiet brownies met wietboter of wietolie. Uiteraard geven we ook drie suggesties voor strains die ideaal zijn voor het maken van edibles!

Wiet brownies: de basisprincipes

Om het gewenste effect te bereiken, moet je brownies met wiet op de juiste manier bereiden. Helaas kun je niet klakkeloos een paar toppen in een browniemix gooien en er het beste van hopen. Dat gezegd hebbende, is het proces gelukkig niet erg ingewikkeld. Toch moet je rekening houden met twee belangrijke factoren. Deze zijn:

• Decarboxyleren: als je het effect van gegeten THC wilt voelen, moet je de stof eerst activeren. Dit doe je door de wiet te decarboxyleren. Bij dit proces gebruik je hitte om de THCA in rauwe toppen om te zetten in THC. Dit verzekert dat je edibles psychoactief zijn en de gewenste effecten opwekken. Om je wiet te decarboxyleren, moet je je toppen eerst grof vermalen en vervolgens 40 minuten in de oven bakken op 110ºC.
• THC is in vet oplosbaar: om THC biologisch beschikbaar te maken, heb je vet nodig. Om die reden vind je hier ook recepten voor zowel wietboter als wietolie. Deze producten kun je vervolgens in je wiet brownies verwerken.

Wietboter versus wietolie

Welke moet je gebruiken, en waarom?

Wietboter is super romig en vol van smaak. Kortom, de ideale basis voor overheerlijke wiet brownies! Het is echter ook een dierlijk product en bevat lactose, waardoor het geen optie is voor vegans en/of mensen die lactose-intolerant zijn.

Wietolie heeft een vrij aparte smaak, wat niet voor iedereen is weggelegd. Voordeel is wel dat je het makkelijk kunt maken. Het is ook vegan friendly en mogelijk gezonder dan boter.

Recept voor wietboter

We zetten de stappen hieronder op een rijtje. Wil je meer gedetailleerde info over het maken van wietboter? Dan kun je in ons blog^[1] terecht. Je vindt er zelfs een doseringscalculator.

1. Begin met het decarboxyleren van je wiet.
2. Smelt wat boter, voeg de gemalen toppen toe en laat het mengsel 8 tot 24 uur sudderen.
3. Filter het mengsel door kaasdoek in een bakje.
4. Laat het afkoelen en uitharden.
5. De wietboter is nu klaar voor gebruik.

Recept voor wietolie

Maak je liever wietolie? Natuurlijk hebben we hier ook een speciale blog over gemaakt! We raden je aan kokosolie te gebruiken, omdat deze de hoogste biologische beschikbaarheid heeft. Zo haal je het meeste uit je wiet.

Dit proces gaat als volgt in zijn werk:

1. Begin met het decarboxyleren van je wiet.
2. Combineer water, kokosolie en de gemalen in een pan en laat dit 2 tot 3 uur sudderen.
3. Filter het mengsel door kaasdoek in een bakje.
4. Laat het goed afkoelen.
5. De olie zal zich van de vloeistof afscheiden. Schraap de olie op en bewaar het in een bakje. De resterende vloeistof kun je weggooien.
6. Je olie is nu klaar voor gebruik.

Hoe maak je wiet brownies?

Er zijn talloze manieren om wiet brownies te maken die stuk voor stuk ontzettend lekker zijn. Het volgende recept is echter een van onze favorieten. Het is namelijk ongelooflijk gemakkelijk en levert geweldige resultaten op!

Het volgende recept gebruikt wietboter, maar als je de voorkeur geeft aan wietolie, dan kan dat ook. De hoeveelheden zijn hetzelfde.

Ingrediënten

• 225g chocolade van goede kwaliteit
• 170g gesmolten wietboter
• 280g suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 90g tarwebloem
• 30g cacaopoeder
• 1 theelepel zout

Benodigdheden

• 2 pannen
• 2 metalen of glazen kommen
• Pollepel
• Bakplaat
• Bakpapier

Instructies

1. Verwarm je oven voor op 180ºC.
2. Zet een pan water op het fornuis. Zodra het water kookt, zet je de kom op de pan. Hierin smelt je de chocolade. Haal de kom van de pan en laat de chocolade afkoelen, maar zorg dat het wel vloeibaar blijft tot aan stap 5.
3. Smelt de boter in een andere pan. Eenmaal gesmolten, meng je de suiker erdoor.
4. Haal de pan van het vuur en laat de boter iets afkoelen. Roer de eieren en vanille erdoor. Klop dit mengsel op tot een luchtige substantie.
5. Voeg nu de chocolade toe. Dit moet nog steeds gesmolten zijn, maar niet te heet. Een te warm mengsel kookt de eieren en niemand wil roerei uit een brownie vissen.
6. Meng de bloem, cacao en zout in een andere kom. Mix goed door elkaar voor een gelijkmatige verdeling.
7. Spatel de droge mix door de natte mix. Roer voorzichtig totdat alle ingrediënten gemengd zijn.
8. Leg het bakpapier op de bakplaat en giet het mengsel erin. Zet het in de oven en bak gedurende 20 tot 25 minuten.
9. Haal je brownie uit de oven en laat deze volledig afkoelen. Eet smakelijk!

Wiet brownies: FAQ

Top 3 soorten wiet om brownies mee te bakken

In principe kun je voor brownies elke cannabis strain gebruiken. Als je echter de luxe hebt om te kiezen, raden we de volgende drie soorten aan. Ze zijn bijzonder geschikt vanwege hun effecten en smaken.

• Sundae Driver

Sundae Driver is een fantastische keuze als je een zware stone liever wilt vermijden. Bij het roken of vapen van de wiet ervaar je behoorlijk motiverende en energieke effecten. Maar als je het in een edible verwerkt, is dit beduidend minder. Daardoor is het effect niet zo bedwelmend.

Qua smaak past het goed bij de toetjesachtige brownies. Sundae Driver trakteert op aardse ondertonen met vleugjes vanille en fruit, vooral bosbessen. Dat is een perfecte aanvulling op de chocolade!

• Chocolate Haze

De naam zegt het eigenlijk al: Chocolate Haze is ideaal om wiet brownies mee te maken. Maar naast de overduidelijke chocoladesmaak zijn ook de effecten van deze strain zeer geschikt.

Wanneer je volop wilt genieten van de ontspannende, rustgevende eigenschappen van brownies, dan is dit de perfecte soort voor jou! Chocolate Haze heeft intense effecten die diep ontspannend zijn en het moeilijk maken om van de bank af te komen. Met deze strain val je in een warm bad van gelukzaligheid!

• Fat Banana Automatic

Fat Banana Automatic is gemakkelijk te telen en voegt een fruitige bananensmaak toe aan je brownies. Hierdoor lijken ze iets gezonder, al is dit slechts een illusie! Je kunt natuurlijk overwegen om brownies met echte bananen te maken, maar hier heb je een ander recept voor nodig.

De effecten van Fat Banana Automatic zijn rustgevend en helder. Dit maakt deze wiet ook een uitstekende optie voor therapeutische wietgebruikers die de langdurige effecten van edibles willen ervaren, zonder de intense, zware stone.

Wiet brownies: de koning onder de edibles

Wiet brownies behoren tot de echte klassiekers en zijn een must voor iedereen die van edibles houdt. Maar wees wel een beetje voorzichtig, want de sterkte is intens. Zodra het effect opkomt, is er geen weg terug! Verdiep je dus vooral in de juiste dosering en doe rustig aan.

Neem een klein hapje en beoordeel de impact voordat je meer eet. Onthoud ook dat je soms een uur of langer moet wachten voordat het effect merkbaar is. Wees dus vooral geduldig; je kunt later altijd meer eten.